Tiramisù "auguri mamma"

Oggi la mia mamma ha compiuto gli anni ma io le ho potuto fare gli auguri solo per telefono perchè siamo lontane . . . . . . . . va beh ! Pazienza :(

La mia sorellina ha preparato per lei il tiramisù che è uno dei suoi dolci preferiti e così ho deciso di postare la ricetta (anche se sul blog c'è già la mia versione e la trovate  qui ) ma ne approfitto per farle gli auguri :Auguri mamma!! tvtb !!!

Questo é il tiramisù di oggi che ha preparato la mia sorellina . . .

 

Ingredienti:

180gr zucchero

5 tuorli

2 albumi

500gr mascarppone

200ml panna da montare a base vegetale

crema tiramisù al mascarpone

bagna al caffè e crema tiramisù

 

poi ho utilizzato circa 12  tazze di caffè leggermente zuccherato

650gr savoiardi con cui ho preparato 2 teglie di alluminio da 6 porzioni (andava bene anche una da 6 e una da 8 porzioni).

Montare tuorli d'uovo e zucchero. Aggiungere mascapone senza far formare grumi.Agg. delicatamente prima gli albumi montati a neve e poi la panna montata.

 

Alla foto manca il cacao sul tiramisù e il cioccolato a scaglie perchè lo aggiungo prima di servirlo..

tiramisù