Biscotti spaventosi per Halloween . . .

biscotti per Halloween

Domenica  scorsa io e i bambini abbiamo passato parte del pomeriggio a decorare i biscotti di frolla a tema Halloween e ci siamo  divertiti molto. 

Va beh! . .  alle 11 della sera stavo ancora pulendo la cucina, ma questo è un dettaglio trascurabile :)

In casa non avevamo molti coloranti e prodotti specifici per cui ci siamo un po' arrangiati, alcuni colori non sono venuti bene quanto avremmo voluto, ma  la cosa  impostante era fare qualcosa di divertente con loro e ci siamo riusciti.

Fede e Marti non  vedono l'ora che arrivi domani per magiare tutti i dolcetti spaventosi (come le dita di strega, i ragni e altri)  e per  mascherarsi da "mostri".

Ecco i nostri biscottini :

biscotti di frolla per Halloween

La base è una  frolla in cui ho leggermente aumentato la quantità di zucchero per renderla più friabile e aggiunto un paio di cucchiai di miele per dare aroma e consistenza.

Biscotti di Halloween

ingredienti per 20 biscottini

300 g  di farina 00

150 gr di zucchero semolato

2 cucchiai di miele (io ho meso il millefiori)

140 gr di burro

un pizzico di sale

1 uovo intero

2 tuorli

Decorazioni  

ghiaccia reale

1 albume

160 g circa di zucchero a velo

qualche goccia di limone

colorante q.b.

per le zucche ho usato del marzapane (che avevo già pronto) colorato di arancio 

per i dettagli dei fantasmini e gatti : il cioccolato fondente fuso e i confettini di zucchero argentati.

Preparazione

Impastare la frolla unendo burro freddo a pezzetti e farina, a cui unisco il sale. 

Aggiungere zucchero e poi l' uovo e i rossi, il miele e lavorare velocemente facendo un panetto.

Lasciarlo riposare in frigo almeno mezz'ora.

Tirare una sfoglia e ritagliare i biscotti  con le formine. 

Cuocere a 180°c  per circa 10 minuti, devono rimanere appena dorati.

Lasciarli raffreddare sulla teglia e poi decorare  (per la preparazione  della ghiaccia vedete qui).

Felice Halloween a tutti !!!. . . noi ci concediamo qualche giorno di vacanza, a presto.

 

 

Con questa ricetta partecipo al contest di Parole di zucchero :

 

  e al contest di Un giorno senza fretta in collaborazione con Micol